Наиболее важное воздействие на проявление продуктивных свойств крупного рогатого скота считается технология его содержания. [2]
Привязное содержание коров играет следующую роль: в первую очередь, дает возможность сделать ценные возможности для организации нормированного кормления, во-вторых, упрощает контроль за физиологическим и клиническим состоянием животных. В РФ 95% коров находятся на привязном содержании, а 5% - на беспривязном. Главное преимущество беспривязного содержания заключается в высокой (1,5-2 раза) производительности труда. Этот процесс наблюдается в результате внедрения высокопроизводительных доильных установок, эффективных средств навозоудаления.[5]
Беспривязное содержание коров требует более минимальных затрат, исходя из опыта работ сельскохозяйственных предприятий западных государств. Нужно отметить, что эта разработка имеет свои дефекты. К ним относится: в первую очередь, увеличение травматизма животных, в результате иерархии, во-вторых, невозможность индивидуального кормления с учетом продуктивности, помимо всего этого сложность контроля воспроизводства, что приводят к понижению продуктивности. [1]
Имеется несколько разновидностей беспривязного способа: на глубокой, регулярно сменяемой подстилке, на деревянных либо щелевых полах, в боксах. Лучший способ – беспривязно-боксовый, свободно-выгульный. Бокс – место, где животные имеют все шансы уединиться и изолироваться от других особей. Тут они отдыхают ночью и после кормления столько времени, сколько им нужно. [8]
При содержании животных в помещениях большую значимость имеет оптимизация микроклимата и поддержание его во все периоды года, что представляет собой совокупность физических свойств воздуха, его газовой, микробной и пылевой загрязненности с учетом состояния самого помещения и технологического оборудования. [7]
Согласно нормам воздуха, в помещении для коров углекислого газа должно быть менее 0,25%, аммиака - не выше 20 мг/м3, а сероводорода - только следы. Данные газы при неплохой вентиляции удаляются из помещений для животных совместно с водяными парами. В зимний период вентиляция обязана обеспечить приток не ниже 15 см3 свежего воздуха в час на 100 кг массы коров. Это способствует поддержанию нормальной влажности воздуха, не превышающей 70-75%. [4]
Отклонение показателей микроклимата от норм приводит к уменьшению удоев молока на 10-20%, прироста живой массы – на 20-33%, расходу дополнительного числа кормов, снижению устойчивости животных к заболеваниям. [3]
При высокой температуре и влажности воздуха в помещении ухудшается общее состояние животного, снижается его аппетит. Пониженная температура приводит к увеличению расхода корма на поддержание нормального состояния организма. [6]
Кроме микроклимата на продуктивные качества животных оказывает воздействие так же и свет. Поддержание в осенний и зимний период светового периода до 16 часов в день и темноты в оставшиеся 8 часов может увеличить удои на 5-15%. Повышение продуктивности наступает через 2-4 недели. В среднем увеличение естественной освещенности в помещениях для крупного рогатого скота благотворно оказывает влияние на рост продуктивности на 5%, а приростов – на 10%.
Нужно обеспечивать выгул скота на пастбище, давая наибольшее количество света тем самым. На современных фермах, предназначенных для беспривязного содержания коров с высокими потолками надо закреплять лампы на цепях или же штангах, чтоб приблизить их к животным. [9]
В результате, для получения качественного молока и проявления высоких продуктивных качеств животных температура воздуха в коровнике должна поддерживаться на уровне 8-12°С, влажность — 60-80%, нормальная освещенность и вентиляция. При увеличении либо снижении температуры и влаги воздуха продуктивность животных снижается.