Суточная ритмика коров плановых пород при их совершенствовании в КБР

№82-1,

сельскохозяйственные науки

При скрещивании коров швицкой и черно-пестрой пород с быками голштинской породы черно-пестрой масти у помесей повышается потребление кормов, двигательная активность, что способствует увеличению их продуктивных качеств. При этом помесными животными тратится меньше времени, чем их чистопородными сверстницами на отдых лежа и стоя. Наблюдения показали, что голштинизированные животные имели более спокойный нрав и были послушны и в большей степени подходили к сильному уравновешенному типу нервной деятельности.

Похожие материалы

В процессе жизнедеятельности поведение животных можно условно разделить на наряд самостоятельных, принципиально однотипных по характеру циклов. Каждый цикл вызывается определенной внутренней потребностью животного, и возникающая на этой основе целенаправленная деятельность (пищедобывательная, оборонительная, половая и др.) направлена на удовлетворение этой потребности. Вместе такие циклы и составляют поведенческую деятельность животного [1-6].

Поведение крупного рогатого скота при кормлении во многом зависит от условий его содержания. На пастбище, например, или при свободном доступе животных к корму его потребление обусловлено индивидуальными особенностями животных, в то время, как при нормированном кормлении — регулируется человеком [7-10].

Знание поведенческой реакции животных, умение исправлять и формировать ее в нужном направлении являются важными факторами в экспериментальных исследованиях и хозяйственном использовании животных.

В связи с этим на 6 группах животных мы провели научно-хозяйственный опыт.

Хронометражные наблюдения (таблица 1) за подопытными животными позволили выявить ряд особенностей о поведении коров. Из данных таблицы видно, что на потребление корма животные 3 группы на 6,8, 2,5, 5,7, 3,5% или на 13; 5, 11 и на 7 минут затрачивали больше времени, чем коровы 1, 2, 4 и 5 групп, а различие между 3/4 кровными голштинизированными швицкими и черно-пестрыми животными в 1,5% или 3 минуты были несущественными и оказались недостоверными. Помесные животные поедали корм более спокойно, делая при этом 5-6 подходов к кормушкам. Наблюдения показали, что у коров швицкой и черно-пестрой пород периоды поедание кормов были менее продолжительными, при этом подходы к кормушкам были более частыми.

Всего на жвачку животные затрачивали от 161 до 166,4 минуты. При этом больше времени на данный признак отводили голштино х швицкие полу- и 3/4 кровные помеси, которые превосходили другие группы животных. Если черно-пестрые коровы на жвачку стоя затрачивали несколько меньше времени и больше жевали лежа, то у помесей, наоборот, последние больше времени тратили на жвачку стоя, чем лежа.

Кормовых реакций всего было установлено больше у голштино х швицких помесей 2 поколения, у которых он составил 368,4 мин., что на 5,2; 4,2; 4,7; 2,6% или на 18,4; 14,8; 16,6 и на 9,6 минут больше, чем у животных 1, 4, 5 и 6 групп, различие между 3 и 2 группами (1,09), так и между и 4, 5 и 6 группами в 0,5-1,9% оказались незначительными.

Таблица 1. Поведенческие функции коров, Х±mх

Показатели

Кровность по голштинской породе

швицкая (0)

голш. х шв. 50%

голш. х шв. (75%)

черно-пестрая (0)

голш. х ч/п (50%)

голш х ч/п (75%)

Потребление корма

189,0±2,95

197,0±3,31

202,0±5,88

191,0±2,78

195,0±2,91

199,0±4,88

Жвачка стоя

89,0±2,0

83,0±2,85

83,4±3,25

80,6±1,98

79,4±1,95

79,0±2,26

Жвачка лёжа

72,0±1,93

84,4±1,92

83,0±3,35

82,0±1,65

77,4±1,44

80,8±3,38

Всего на жвачку

161,0±1,54

167,4±3,42

166,4±3,89

162,6±2,28

156,8±2,22

159,8±4,53

Всего кормовых реакций

350±4,40

364,4±4,08

368,4±9,34

353,6±4,29

451,8±4,49

358,8±7,97

Отдых лёжа

65,0±2,59

63,6±2,16

60,4±4,80

70,0±2,66

68,0±3,14

68,8±4,54

Отдых стоя

75,6±2,92

61,4±3,43

57,2±5,18

67,6±2,84

69,0±2,95

66,8±4,0

Всего на отдых

140,6±5,11

125,0±6,67

117,6±9,57

137,6±5,41

137,0±5,27

135,0±8,51

Двигательная активность

72,0±2,03

79,0±3,12

79,0±4,09

76,0±1,69

75,0±2,06

73,0±2,76

В т.ч.: моцион

63,0±1,69

69,8±3,47

71,0±4,10

68,2±1,63

66,8±2,04

62,5±3,0

Подход к доильной установке

3,24±0,17

3,5±0,25

3,06±0,39

2,8±0,22

3,4±0,21

2,66±0,25

Выход из доильной установки

2,5±0,25

2,38±0,22

1,9±0,24

1,98±0,04

2,06±0,13

2,34±0,12

Возвращение на место

3,26±0,12

3,32±0,23

3,04±0,28

3,1±0,14

2,74±0,22

2,8±0,28

Приём воды

8,0±0,70

8,0±0,61

9,0±0,87

7,0±0,35

8,2±0,22

8,2±0,28

Доение

8,0±0,35

9,0±0,5

10,0±1,0

7,0±0,35

7,6±0,27

7,8±0,41

Дефекация и мочеиспускание

7,0±0,5

6,8±0,42

8,0±0,61

8,6±0,27

9,0±0,35

8,0±0,25

Другие элементы

14,4±1,35

7,8±0,82

8,0±0,93

10,2±0,65

11,4±0,76

8,6±0,75

Пастьба и отдых скота чередуются в зависимости от состояния пастбища и погодных условий. Наблюдениями установлено, что более интенсивно пастьба проходит в утреннее и вечернее время. Между тем наибольшее количество зеленого корма животные всех групп поедали при высоте растений 9-12 см.

Некоторые отличия между помесными животными и чистопородными сверстницами отмечены в их отдыхе. Хронометраж показывает, что голштинизированные черно-пестрые помеси отдыхали больше, как лежа, так и стоя (65,6-69,0 минут соответственно).

Несколько другое положение у швицких помесей, которые с повышением кровности по улучшающей породе тратят меньше времени на отдых. Так, если швицы стоя отдыхают 75,2 минуты, то животные с кровностыо 75% по голштинской породе — всего 58 минут, то есть на 17,2 мин. или 22,6% меньше.

Всего на отдых затрачивалось меньше всех времени голштино х швицкими помесями 2 поколения (121,2 минуты), больше — скот швицкой породы (138,0 мин), а все остальные группы по этому показателю занимали промежуточное положение между указанными группами.

Вопрос о двигательной активности животных в период лактации изучен слабо: почти нет данных в зависимости от возраста, породной принадлежности, условий содержания, а в разрезе голштинизированных швицких и черно-пестрых помесей как 1, так и 2 поколений в условиях Центрального Предкавказья вообще не изучены, поэтому изучение поведения животных представляет большой, на наш взгляд, интерес.

Одним из основных поведенческих функций скота является двигательная активность (степень общей возбудимости), под которой можно подразумевать различное количественное выражение функционального уровня нервной системы, определяющего активность животного в ответ на сумму внешних и внутренних раздражителей, которым подвергается организм в каждый момент своею существования. Двигательная активность зависит от множества факторов, главными из которых являются возбудимость нервной системы животных и условия внешней среды [11-13].

По средствам двигательной активности реализуются все формы поведения животного. В наших исследованиях двигательная активность была более выражена у голштино х швицких помесей, у которых она составляла 79 минут против 72 — у чистопородных животных швицкой породы или первые на 7 минут или на 9,7% превосходили вторых. Наблюдениями установлено, что с повышением кровности по голштинской породе у помесных черно-пестрых коров двигательная активность, хотя и не значительно, имеет тенденцию к снижению. Так, скот черно-пестрой породы по этому признаку на 4,1% превосходил 3/4 кровных помесей, а полукровные помеси занимала промежуточное положение.

На рацион больше времени тратили голштинизированные животные 3 группы, которые на 12,6; 4,1; 6,2; 13,6% превосходили сверстниц 1, 4, 5 и 6 групп, незначительные различия отмечены между коровами 3 и 2 и 1 и 6 группами, которые оказались недостоверными (Р <0,95).

Наблюдения показали, что животные всех групп, охотно шли на дойку, видимо этому способствовало стимулирование коров концентрированными кормами и более спокойный нрав помесей, удельный вес которых составляет 67 %. Животные как опытной, так и контрольной групп затрачивали примерно одинаковое количество времени для подхода к доильной установке, выходу из нее и возвращению на место.

Между тем имеются значительные индивидуальные отклонения в потреблении воды животными, количество которых зависит от их физиологического состояния, частоты поения, температуры окружающего воздуха, качества воды. При этом известно, что потребление воды находится в прямой зависимости от продуктивности. Высокопродуктивные употребляют больше, а менее продуктивные меньше. Взрослые коровы в зависимости от условий содержания и других факторов могут выпивать до 50 литров воды, затрачивая по разным данным на это от 3 до 10 минут.

Нами установлено, что голштино х швицкие и голштино х черно-пестрые помеси 1 и 2 поколений более охотно пьют воду в первые часы после доения и кормления, а в жаркое время — в течение дня до 8-10 раз. Наблюдения показали, что в холодную погоду даже при принуждении животные неохотно подходили к водопою и при этом выпивали мало. В процессе поения они стремились занять место у начала корыта, где поступающая вода из крана не успевала сильно охладиться.

Основным фактором, влияющим на потребление воды, является гидрофильность корма. При скармливании сочных кормов потребление животными воды резко снижалось, при этом подопытные животные имели свободный доступ к воде. У животных всех групп время водопоя составляло от 8 до 10 минут.

По нашим данным больше времени на доильный процесс тратили голштино х швицкие помеси 1 и 2 поколения, которая на 12,5 и на 25% превосходили сверстниц швицкой породы. Аналогичная картина и у голштинизированных черно-пестрых коров, однако различия между чистопородными и помесными животными было меньше. По нашему мнению большое количество времени на дойку 3/4 кровные помеси затрачивают, очевидно, из-за более высокой молочной продуктивности. На дойку животные 2, 3, 5 и 6 групп затрачивали от 7,6 до 10 минут, а их чистопородные сверстницы 7,8-8 минут.

В процессе диссимиляции в организме образуются продукты распада органических веществ, которые должны быть удалены из организма. Это необходимое условие жизнедеятельности, так как накопление конечных продуктов распада вызывает самоотравление организма. У млекопитающих и других животных эти продукты выводятся наружу при помощи почек в виде кала и мочи дефекации и мочеиспускании, которые являются сложнорефлекторными актами, происходящими при участии центральной нервной системы.

Известно, что животные могут производить дефекацию при движении, стоя и даже лежа. Количество кала и мочи зависит от характера и количество кормов. Взрослая корова ежедневно выбрасывает около 35-40 кг кала и 10-20 кг мочи.

Наблюдения показали, что акт дефекации и мочеиспускания у подопытных групп животных проходили в течение 6,8-9 минут Больше времени данный акт был у животных 3, 4, 5 и 6 групп. По этому признаку коровы 1 и 2 групп, практически, между собой не различались.

Более существенные отличия нами установлены на другие элементы поведения, куда входили прочие элементы поведения подобно играм животных, некоторые элементы оборонительного поведения и другие, включая и климатические условия, учет которых показали, что на эти мероприятия больше времени было отведено животными 1, 4 и 5 группами, на которые были потрачены 14,4, 10,2 и 11,4 мин., а животные 2, 3 и 6 группами — 7,8; 8,0 и 8,6 минут соответственно.

Приведенные данные показывают, что скрещивание коров швицкой и черно-пестрой пород с быками голштинской породы способствует некоторому повышению потребления кормов, двигательной активности, что является одной из основ увеличения их продуктивности. При этом помесными животными тратится меньше времени, чем их чистопородные сверстницы. Наблюдения показали, что голштинизированные животные имели более спокойный нрав и были послушны и в большей степени подходили к сильному уравновешенному типу. Учитывая, что тип нервной деятельности наследуется, создание животных с желательным поведением возможно селекционным путем.

В связи с этим, при создании новых типов молочного скота на Северном Кавказе назрела необходимость иметь данные не только о породности, массе, экстерьере, но и о типе их нервной деятельности. По нашему мнению учет этого признака позволит создать желательный тип животных для конкретных условий содержания.

Список литературы

  1. Гетоков, О.О. Совершенствование красного степного скота на Се-верном Кавказе / О.О. Гетоков, М-Г.М. Долгиев, М.И. Ужахов // Зоотехния. –2012. – №7. – С. 3-4.
  2. Гетоков, О.О. Биологические особенности и продуктивные качества голштинизированного скота Кабардино-Балкарии : автореф. дис. … д-ра биол. наук 06.02.01 / Гетоков Олег Олиевич. – ВНИИплем. – п. Лесные Поля-ны. Моск. обл., 2000. – 44 с.
  3. Улимбашев, М. Поведенческие особенности коров красной степной породы и их помесей с англерской / М. Улимбашев // Зоотехния. – 2008. – №3. – С.15-17.
  4. Хашегульгов, Ш.Б. Изменение аминокислотного состава длиннейшей мышцы спины и средней пробы мяса бычков в процессе голштинизации / Ш.Б. Хашегульгов, О.О. Гетоков // Животноводство Юга России. – 2015. – №1(3). – С. 7-10.
  5. Гетоков, О.О. Биологические особенности и продуктивные качества голштинизированного скота Кабардино-Балкарии : дис. … д-ра биол. наук 06.02.01 / Гетоков Олег Олиевич. – ВНИИплем. – п. Лесные Поляны, Моск. обл., 2000. – 302 с.
  6. Гетоков, О.О. Хозяйственные и некоторые биологические особенно-сти голштинская х швицкая помесного скота в условиях предгорной зоны КБР : автореф., дис. ... канд. с.-х. наук 06.02.04 / Гетоков Олег Олиевич. – Влади-кавказ, 1994. – 24 с.
  7. Сабанчиев, 3. Рост и мясная продуктивность голштинизированного черно-пестрого скота / 3. Сабанчиев, О. Гетоков // Молочное и мясное ското-водство. – 1996. – №5. – С.8.
  8. Гетоков, О.О. Этология голштинизированных коров в Кабардино-Балкарии // Сб. науч. тр. ВНИИплем: Селекция, кормление и содержание сельскохозяйственных животных и технология производства продуктов жи-вотноводства. – Лесные поляны, 2000. – С. 145-150.
  9. Долгиев, М.-Г.М. Оценка мясной продуктивности и качества мяса бычков различных генотипов в ГУП «Троицкое» / М-Г.М. Долгиев, М.И. Ужахов, О.О. Гетоков // Зоотехния. – 2014. – №4. – С. 30-31.
  10. Гетоков, О.О. Состояние и пути повышения эффективности мо-лоч¬ного скотоводства Кабардино-Балкарии / О.О. Гетоков // Аграрная Рос-сия. – 2001. – №1. – С.14-17.
  11. Бозиев, Н. Откормочные качества и мясная продуктивность жи-вотных разных генотипов / Н. Бозиев, О.О. Гетоков // Молочное и мясное ско-товодство. – 1990. – №5. – С.25-26.
  12. Гетоков, О. Влияние голштинов на молочную продуктивность и кре¬пость пястной кости дочерей в предгорной зоне Северного Кавказа / О.О. Ге¬токов, М. Ужахов, З. Долгиева, М. Долгиев // Молочное и мясное скотовод-ство. – 2009. – №1.– С.11-13.
  13. Гетоков, О.О. Хозяйственные и некоторые биологические особен-но¬сти голштинская х швицкая помесного скота в условиях предгорной зоны КБР : Дис. ... канд. с.-х. наук 06.02.04 / Гетоков Олег Олиевич. – Владикавказ, 1994. – 24 с.