Основные характеристики и описания некоторых пород крупнорогатого скота

NovaInfo 43, с.22-33, скачать PDF
Опубликовано
Раздел: Сельскохозяйственные науки
Просмотров за месяц: 70
CC BY-NC

Аннотация

В работе приведены основные характеристики и описания некоторых пород крупнорогатого скота, как продуктивность, молочность, наиболее благоприятные условия содержание, рекомендуемые концентраты для кормления той или иной породы.

Ключевые слова

НЕДОСТАТКИ, ДОСТОИНСТВА, СКОТ, КОРМ, ПОРОДА

Текст научной работы

Черно пестрая порода

Масть породы — черная с мелкими, либо крупными белыми отметинами по всему туловищу. Хорошо выражен тип молочной крепкой конституции. Голова и туловище удлиненные, лицевая часть вытянута, рога светло-серые с темными концами, шея средняя, брюхо объемистое, прямая общая линия спины и крестца, конечности крепкие и правильно поставленные, кожа тонкая, собранная в складки на шее и подгрудке, мышечная масса в норме. Высота коров в холке — 130-132 см., глубина груди — 70-75 см., в ширину — 45-47 см. Вымя крупное чашеобразной и округлой форм с неравномерным развитием долей, задние соски часто сближены, поэтому индекс вымени колеблется от 43 до 45 см., а интенсивность молокоотдачи — 1,2-1,4 кг/мин. Рождаются телочки черно-пестрой породы с живым весом до 37 кг., а бычки до 42 кг. Средний вес взрослых коров от 470 — до 550 кг., быков — от 800 — до 1000 кг. Телки в 18-месячном возрасте весят 320— 350 кг., поэтому срок первого отела понижен на 2-4 месяца. Убойный выход у этих животных от 50-до 60%. Молочная продуктивность Черно-пестрой привязана к региональному типу и напрямую зависит от корма (рацион должен включать сено, корнеплоды, силос, концентраты, зеленую траву). Так, у коров из передовых племенных хозяйств центральных районов страны удои доходят до 8000 кг., с жирностью — 3,7%, количеством белка 3,0-3,2%. Удои черно-пестрых коров в племенных хозяйствах Урала в среднем — 5500 кг., с жирностью молока — 4,0% и содержанием белка — 3,47, %. Молочная продуктивность этого скота в передовых хозяйствах Сибири более 8000 кг. Рекордные отдачи молока были зафиксированы: в Челябинской области (племзавод «Россия») у коровы Россиянка 72 надоили 18 086 кг. молока жирностью 4,15%; и в Ленинградской области (племзавод «Ленинский путь»), где корова Тайна 181 дала 18 406 кг. молока с жирностью 3,4%.

Черно пестрая порода
Рисунок 1. Черно пестрая порода

Голштинская порода

Голштинская порода официально была зарегистрирована в Северной Америке в 1983 г., хотя появилась она гораздо раньше на базе коров, завезенных из Западной Европы. Внешне этих коров легко отличить — они черно-пестрой масти, с различными отметинами, располагающимися в основном в нижней части туловища, но бывают на голове, конечностях и кисточке хвоста. Крайне редко встречаются красно-пестрые животные, которых вследствие присутствующего рецессивного гена в 1971 г. стали учитывать как отдельную породу. Телята голштинских коров рождаются с весом от 38 — до 47 кг. (бычки обычно крупнее). Взрослые коровы могут набирать в весе до 1000 кг., а вес быков доходить до 1250 кг., хотя среднестатистические животные имеют вес от 750 кг. — до 1100 кг., убойный выход достигает 50-55%. В холке высота коров-первотелок составляет 137 см., у зрелых доходит до 145 см., а у быков этот показатель около 160 см. Глубина груди колеблется от 80 — до 86 см., ширина 55 — 65 см., при этом мускулатура голштинских коров развита хуже, чем у европейского черно-пестрого скота.У 95% коров рассматриваемой породы имеется чашевидная форма вымени, остальные 5% принадлежат особям с ваннообразной формой. Процентное отношение удоя передних четвертей вымени к общему удою равен 48-50%. За сутки при двукратном доении получают по 60-65 кг молока и более. Скорость молоковыведения — 2,5 кг за одну минуту. Необходимо учесть, что показатель молочной продуктивности голштинской черно-пестрой породы различен, в зависимости от климатических и кормовых условий. К примеру, рекордный полный удой был зафиксирован в 1985 г. в Калифорнии (США) у коровы, прожившей почти 20 лет. За 5535 дней от нее было получено 211 212 кг молока, с количеством жира — 6 343 кг, т.е. среднесуточный удой составил 38 кг. молока. В Российских племзаводах показатель среднего удоя от одного животного черно-пестрой масти составляет — 7340 кг. молока, с жирностью в 3,82%, а голштинских коров красно-пестрой масти — 4153 кг. и жирностью в 3,96%. Заметим, что при более высоких удоях этой породы в других странах (США, Канада, Израиль), жирность молока оказывается ниже и не превышает 3,6%. Сейчас есть в наличии.

Голштинская порода.
Рисунок 2. Голштинская порода

Джерсейская порода

Джерсейский скот был выведен на острове Джерси расположенном в проливе Ламанш еще в XVIII в, первая публикация племенной книги состоялась в 1872 г, после чего порода стала приобретать мировую известность высокопродуктивных и жирномолочных животных. В нашу страну джерсейскую породу завезли из Дании в 1948 г. для племенного разведения в хозяйства Ленинградской, Московской, Новгородской и Рязанской областей. Типичная масть рассматриваемой породы варьируется от палевой — до темно-бурой, редко встречаются животные серого, черного и красного окраса. Цвет однотонный или разбавленный белыми отметинами на конечностях и нижней части туловища. Как правило, у быков более насыщенный тон головы, шеи, конечностей и черная полоса вдоль спины. Носо-губное зеркало, паховая зона, вымя и конечности у всех животных темные, светлые волосы присутствуют возле губ, на ушных раковинах и нижней части туловища. Кисточка хвоста — черная, белая или двухцветная.Джерсейские коровы обладают ярко выраженным молочным типом конституции, у них растянутое туловище, неправильно поставленные задние конечности, плоские ребра, плотная сухая мускулатура, легкий тонкий костяк (обхват пясти не больше 16,5 см.). Голова небольшая, с укороченной лицевой частью и нешироким лбом, где доминируют надбровные дуги, шея тонкая, с огромным количеством мелких кожных складок. Высотный промер обычно не превышает 123 см., грудь глубокая (63-65 см.), узкая (37-38 см.), с небольшим подгрудком. Телята рождаются с некрупными от 18 — до 22 кг. Живая масса взрослых особей порядком разница, так, на родине средний вес джерси составляет 360-400 кг. Отдельные коровы достигают веса в 520 кг., а быки в 800 кг. Для представителей породы джерси характерна ранняя высокая половая скороспелостью, первый отел обычно происходит 23 месяца. Вымя у коров чашеобразное, объемистое с широко расположенными сосками цилиндрической формы. По британским стандартам среднегодовая молочная продуктивность джерсейских коров — 4306 кг. молока с содержанием жира — 5,34%, а белка — 3,79%, хотя показатель жирность доходит и до 7%. В племзаводах Московской области удои достигают 5737 кг. молока в год, с количеством жира — 6,16%. По данным известного исследователя пород КРС А. Б. Ружевского, рекордная цифра жирномолочности — 8,89% была показана коровой № 239, при удое в 5812 кг. молока. Максимальная пожизненная молочная продуктивность была отмечена у американской коровы Санни, ее удой равен 111 400 кг. молока с жирностью 6,0%.

В современной России скот Джерсейской породы разводят только в Московской области, эти животные считаются несколько агрессивными, а также прихотливыми в содержании и рационе, однако именно эти коровы дают самое жирное молоко.

Джерсейская порода
Рисунок 3. Джерсейская порода

Айрширская порода

Айрширская порода существует с конца XVIII в., формальное признание получила в 1862 г. в Шотландии, после скрещивания местных особей с английским и голландским скотом. Животные этой породы распространены во многих странах Европы, в Австралии, США, Канаде, а с середины XX в. и в России. В настоящее время скот айрширской породы выращивают в 23 регионах РФ, его поголовье формирует 2,8% от общего количества КРС и больше 3% от общего числа коров. Масть породы красно-белая с множеством красных оттенков, изредка встречается преобладание красной или белой окраски. Экстерьер типичен для молочной породы — сухая и крепкая конституция; голова со слегка удлиненной лицевой частью и лирообразными рогами; тонкая шея средней длины с незаметным переходом в плечо; крестец прямой; костяк тонкий (обхват пясти 17-18 см.); конечности правильно поставленные, короткие; суставы хорошо развиты; мускулатура в норме. Высота в холке составляет 125 см., грудь глубокая (65-67 см.), неширокая (38-40 см.); подгрудок небольшой; вымя чашеобразное с широко расставленными сосками средних размеров. Интенсивностью молоковыведения около 2,0 кг./мин, индекс вымени определен в 46-48%.Скот айрширской породы скороспелый, первый отел возможен в 24-26 месяцев, а первое осеменение телок проводят в возрасте 15-17 месяцев, по достижению ими веса в 350-360 кг. При рождении телята весят не больше 30 кг., а к году уже набирают 240-280 кг. Живая масса взрослых коров 450-500 кг., в лучших хозяйствах — 550-570 кг., у быков — 800 кг. Убойный выход у полуторагодовалых бычков — 50-55%.Показатель молочной продуктивности коров в лучших племенных хозяйствах сводится к 6000-7000 кг. молока за лактацию, с жирностью 4,2-4,3% и содержанием белка — 3,4-3,8%. Примером пожизненного удоя является финская корова Тинсс 100, давшая 126789 кг молока жирностью 4,2%, общий выход молочного жира — 5372 кг.

Айрширская порода
Рисунок 4. Айрширская порода

Холмогорская порода

Холмогорская порода очень популярная высокопродуктивная молочная порода, выведенная в России в XVII в. на территории современной Архангельской области, но публичная запись об этой породе была сделана только в 1927 г. Около 91% коров холмогорской породы черно-пестрой масти, остальной процент — красно-пестрые, мышасто — дымчатые, бурые, серые и красные масти (1%). Телята холмогорского происхождения весят от 32-35 кг. — телочки и от 37-39 кг. — бычки. Полугодовалые телочки имеют вес 160-180 кг., а бычки 180-200 кг. Высотный промер КРС данной породы почти как у голштинских коров около 133-137 см. Предельный показатель живой массы холмогорских коров составляет — 870 кг., а у быков — 1200 кг., убойный выход достигает 50-55%.Туловище крепкое, удлиненно-угловатой формы, грудь глубокая, костяк крепкий, конечности правильно поставленные. Вымя среднее, с правильно развитыми симметричными долями, преимущественно чашеобразной и округлой форм, козья форма крайне редка. Показатель продуктивности надоев сводится к 3500—6500 кг, с жирностью молока в 3,6— 3,8%. При исключительных условиях содержания животных надои резко повышаются, так в племзаводе «Вохринка» Московской области молочная продуктивность холмогорской породы составляет — 8000 кг. молока с количеством жира около 4,0% и белка — 3,0%. скорость молокоотдачи приближена к почти 2 кг./мин. Рекордный показатель продуктивности коров холмогорской породы был получен от коровы Теплушки с племзавода «Архангельский» Архангельской области, от которой за 6-ю лактацию надоили 10 024 кг. молока с жирностью 3,87%. В настоящее время на племзаводах России ведется работа по совершенствованию холмогорской породы коров.

Холмогорская порода
Рисунок 5. Холмогорская порода

Ярославская порода

Ярославская порода коров существует в России с XIX в., она была выведена на территории современной Ярославской области посредством отбора лучшего местного скота. Масть ярославских коров — черная, с белыми пятнами на голове, брюхе и конечностях, а также с темным носо-губным зеркалом. Иногда попадаются особи черно — пестрой и красно — пестрой мастей. Телята ярославских коров при рождении весят от 28 — до 32 кг., к полугодовалому возрасту телки достигают массы тела в 160 — 170 кг., а к восемнадцатому месяцу жизни их биомасса составляет 350 — 380 кг. Вес бычков в 12 месяцев достигает 350 — 360 кг. Показатель веса у взрослых коров набирает 450-500 кг., в племенных хозяйствах эти цифры доходят до 500 — 560 кг. Зрелые быки весят 700 — 800 кг., максимальный вес был отмечен у быка Привета в 1150 кг. Убойный выход у коров равен 43%, а у откормленных кастрированных быков — 52-56%. В холке высота коров составляет от 125-127 см., глубина груди — 66-69 см., ширина — 35-37 см. Коров ярославской породы отличают по угловатой, несколько костлявой форме сложения, с узкой длинной головой, светлым рогам с темными пятнами, длинной шее, широким ребрам и тонкой коже. Из экстерьерных недостатков рассматриваемой породы следует отметить: слабое развитие мускулатуры, узкую грудь, свислозадость и зауженность седалищных бугров. Зато вымя ярославских коров хорошо развито, оно округлое, со средними и длинными сосками цилиндрической формы. Индекс вымени — 40-44%. Среднегодовая молочная продуктивность составляет 3500 — 4500 кг., с высоким содержанием жира — 4,2-5,22% и белка — 3,4-3,7%. У 70% высокопродуктивных особей данной породы удои достигают 5500-6000 кг. молока. Большим достижением считается годовой удой в 11 590 кг. от коровы Марта ИЯ-3544, с жирность в 4,15%. Рекордный суточный удой — 82,15 кг. был получен от ярославской коровы Вена.

Красная степная порода

Родиной Красной степной породы коров считается южная Украина, где они появились в конце XVIII в. в результате кропотливого скрещивания местного скота с красными животными среднеевропейской равнины (остфрисландской, франконской, тирольской англерской и другими породами). Окрас животных — красный с различной степенью насыщенности, от темно-красной — до светло-красной. Отличительной чертой коров являются белые пятна на туловище, а быков — более интенсивный оттенок верхней передней части туловища. Носо-губное зеркало темно–серого цвета, рога незначительные по толщине светло — серые с темными кончиками, или светлые с кончиками черных тонов. Копыта черного цвета, темно-серого, бурого, иногда красного. Новорожденные бычки достигают в весе 30-40 кг., вес телочек остается в пределах 28-35 кг. При условии хорошего питании к 6-ти месячному возрасту вес бычков увеличивается до 160-200 кг., а телочек до 140-180 кг. Годовалые быки достигают массы тела в 275-300 кг. телки в 240-290 кг. Взрослые быки красной степной породы набирают вес около 800-900 кг., а коровы порядка 450 -550 кг. Максимальная живая масса быков — 1280 кг., коров — 830 кг. Убойный выход у тщательно откормленных коров — 53%, у бычков в 18 месячном возрасте 52-55%. Высотный промер коров обычно показывает 126-129 см., несколько удлиненное туловище не превышает 156 см.; голова средних размеров, шея длинная и тонкая, глубина груди составляет 66-68 см., ширина — 37-42 см., легкий костяк. Из недостатков породы чаще всего встречаются: обвислый крестец, узкая грудь и неправильная постановка конечностей. Хорошо развитое вымя имеет чашеобразную и округлую формы. Нередко встречается вымя с непропорционально развитыми долями и аномальным строением. Индекс вымени — 43-45%. Показатели средних удоев сведены к 3500-4500 кг./год, молочный жир фиксируется со значительными колебаниями в зависимости от корма — 3,2 — 5,3%, содержание белка — 3,2-3,5%. Интенсивность молокоотдачи примерно — 1,5 кг/мин. Наибольшие удои за 300 дней были получены в племзаводе «Северо-Любинский» Омской области от коровы Морошки — 12 426 кг. молока с жирностью 3,8%, и коровы Заявки-1910 — 11 100 кг. молока с количеством жира 4,02%.В 2003 году утвердили новый тип породы под названием «Сибирский», его получили путем скрещивания коров красной степной породы с быками красно–пестрой голштинской породы. Основные характеристики этого типа: масса взрослых особей 550-600 кг., удой молока — 5700 кг., жирность — 3,75%, содержание белка — 3,3%, скорость молокоотдачи — 2,0 кг/мин, индекс вымени 46-48%.Скот красной степной породы обладает отличными акклиматизационными способностями и высокой отзывчивостью на улучшение содержания и рациона, так, для получения 1 кг. молока требуется 0,89 — 1 часть корма.

Тагильская порода

Скот этой породы формировали на Среднем Урале с конца XVIII до начала XX в. путем скрещивания местных тагильских особей с голландской и холмогорской породами. От этого масть животных стала весьма разнообразной — красная (19%), красно-пестрая (18,94%), бурая и буро-пёстрая, однако преобладают, черная и черно-пестрая окраска (52%).Масса появляющихся телят разница от 28 — до 40 кг., но к 6-месяцам они вырастают до 160-190 кг. Вес зрелых коров обычно — 460-500 кг., быков — 750-900 кг. Рекордные показатели живой массы коров составляют 760 кг., а быков — более 1100 кг. Убойный выход не более 57,2%.Взрослые животные среднего роста, максимальная высота в холке — 129 см., туловище удлиненное — косая длина составляет 153-158 см. голова средняя, шея — прямая и длинная, с мелкими кожными складками. Грудь глубокая — 66-68 см., но неширокая — 33-38 см. Костяк и мускулатура умеренно развитые. Передние конечности правильно поставлены, а задние часто сближены в суставах. Также, к порокам экстерьера тагильской породы коров относят свислость крестца и узкий таз. Вымя развито хорошо, имеет округлую форму с правильно поставленными сосками. Индекс вымени — 41-45,2%. Скорость молокоотдачи составляет от 1,28 — до 1,7 кг./мин. Среднегодовая молочная продуктивность составляет 3500 кг. молока, жирность молока достигает 4,25%. содержание белка в молоке — 3,3-3,6%. По жирномолочности тагильский скот отнесен к числу лучших молочных пород, т.к. показатель молочного жира порой достигает 5,0-5,5%. Образцовые показатели молочной продуктивности представили: корова Марта 46 дала — 9367 кг. молока, жирностью 4,1% (за 300 дней 8-й лактации); корова Дорогая 5446 преподнесла 9040 кг. молока, жирностью 4,15% (6 лактация); корова Амазонка 474 выработала 8432 кг. молока, жирностью 4,36% (305 дней 6 лактации).Важно отметить, что Тагильская порода сохраняет хорошую репродуктивность до 16-20 лет в сочетании с высокой молочной продуктивностью (20 лет).

Айрширская порода

Айрширская порода коров существует с конца XVIII в., формальное признание получила в 1862 г. в Шотландии, после скрещивания местных особей с английским и голландским скотом. Животные этой породы распространены во многих странах Европы, в Австралии, США, Канаде, а с середины XX в. и в России. В настоящее время скот айрширской породы выращивают в 23 регионах РФ, его поголовье формирует 2,8% от общего количества КРС и больше 3% от общего числа коров. Масть породы красно-белая с множеством красных оттенков, изредка встречается преобладание красной или белой окраски. Экстерьер типичен для молочной породы — сухая и крепкая конституция; голова со слегка удлиненной лицевой частью и лирообразными рогами; тонкая шея средней длины с незаметным переходом в плечо; крестец прямой; костяк тонкий (обхват пясти 17-18 см.); конечности правильно поставленные, короткие; суставы хорошо развиты; мускулатура в норме. Высота в холке составляет 125 см., грудь глубокая (65-67 см.), неширокая (38-40 см.); подгрудок небольшой; вымя чашеобразное с широко расставленными сосками средних размеров. Интенсивностью молоковыведения около 2,0 кг./мин, индекс вымени определен в 46-48%.Скот айрширской породы скороспелый, первый отел возможен в 24-26 месяцев, а первое осеменение телок проводят в возрасте 15-17 месяцев, по достижению ими веса в 350-360 кг. При рождении телята весят не больше 30 кг., а к году уже набирают 240-280 кг. Живая масса взрослых коров 450-500 кг., в лучших хозяйствах — 550-570 кг., у быков — 800 кг. Убойный выход у полуторагодовалых бычков — 50-55%.Показатель молочной продуктивности коров в лучших племенных хозяйствах сводится к 6000-7000 кг. молока за лактацию, с жирностью 4,2-4,3% и содержанием белка — 3,4-3,8%. Рекордные удои были зафиксированы в ПЗ ФГУ «Новоладожский», СПК АФ «Красная Звезда» Ленинградской области, где в 2003-2004 гг. коровы давали более 7000 кг. молока при содержании жира 3,82-4,39%. А примером пожизненного удоя является финская корова Тинсс 100, давшая 126 789 кг. молока жирностью 4,2%, общий выход молочного жира — 5372 кг .К недостаткам айрширской породы относят плохую приспособляемость к климатическим условиям, пугливость и агрессивность.

Красно-пестрая порода

Красно-пестрая порода коров самая «молодая», официально оформленная в 1998 г., как результат скрещивания быков красно-пестрой голштинской породы с симментальскими коровами. Новая порода коров отлично зарекомендовала себя в Центрально-Черноземном, Поволжском, Западно-Сибирском и Восточно-Сибирском регионах, ее численность формирует более 3%. от общей численности КРС нашей страны. Конституция этой породы приближена к голштинской, масть красно-пестрая почти в 100%. Живая масса телят составляет около 37 кг., годовалые телки весят в среднем 280 кг., а в 16-18 месяцев их вес приближен к 400 кг. Взрослые коровы набирают вес от 530 — до 650 кг., зрелые быки могут весить 720 кг. Высота в холке у коров — 132-138 см., у быков — 140-145 см., обхват груди коров не более -200 см,. а быков — 235 см. Форма вымени у красно-пестрых коров в основном чашеобразная с индексом в 42-43%. Скорость молоковыведения доходит до 1,8 кг./мин. Показатели молочной продуктивности полновозрастных коров сведены к 5000-5500 кг. молока в год с содержанием жира 3,8%, белка — 3,2 -3,4%. В лучших племенных хозяйствах удои достигают 6500 кг., с содержанием белка — 3,4% и жирностью — 3,8-3,9%. Красно-пестрой породе свойственна высокая мясная продуктивность, убойный выход 15-18 месячных бычков доходит до 56-60%. В настоящее время проводится дальнейшая селекционная работа по улучшению молочной продуктивности коров красно-пестрой породы.

Истобенская порода

Истобенская порода коров появилась на территории современной Кировской области в конце XIX в. посредством отбора местного скота и совершенствованием его генофонда холмогорской, швицкой, ярославской и остфризской породами. Официальное признание породы состоялось в 1943 г., но отменную продуктивность коров стали фиксировать с 1935 г., после внесения в государственную книгу племенных животных. К примеру, в 1938 г. корова Белуга № 64 из колхоза «Ленинская искра» Оричевского района Кировской области дала 8127 кг. молока с жирностью 4,07%.В 70% масть рассматриваемых животных черно-пестрая или черная с белой полосой вдоль спины до крестца, иногда бывают особи красно-пестрого и красного окраса. Истобенский скот типично молочной невысокой, удлиненно-угловатой крепкой конституции. Высота коров в холке доходит до 129 см.; голова удлиненная; шея тонкая, с мелкими кожными складками; грудь глубокая — 64-70 см., но узкая — 37-43 см.; холка узкая; косая длина туловища — 152-162 см.; мускулатура слабо развита; кожа эластичная. Вымени присущи чашеобразная округлая формы с чуть сближенными сосками средних размеров.Масса телят при рождении не превышает 30 кг., полновозрастные коровы весят 430 — 480 кг, а взрослые быки — 750-900 кг. При интенсивном откорме коровы способны набирать 600 кг., а быки — 1050 кг. Годовалые быки достигают 280-300 кг., средний суточный прирост приближен к 800 гр. Убойный выход составляет — 52-56%.Обычный удой коров истобенской породы около 3700 кг. молока, с жирностью от 3,4 — до 5,5% и содержанием белка — 3,50 — 4,1%. Рекордные показатели молочной продуктивности были продемонстрированы коровами Кировской лугоболотной опытной станции: Фара № 1315 — 8366 кг. молока за 300 дней лактации с содержанием жира 4,98%; с Белуги за 300 дней 6 лактации надоили 8127 кг. молока жирностью 4,07% и белком около 3,5%. Высокопродуктивное долголетие показали: корова Бахча № 612, которая за 4 лактации произвела 32777 кг. молока с жирностью 4,01%, т.е. по 8194 к.г молока за каждые 300 дней; корова Дубна № 620 за 7 лактации дала 37489 кг. молока с жирностью 4,12%.С конца XX в. отмечено снижение численности истобенской породы, ее удельный вес среди пород КРС России составляет 0,1%. На сегодняшний день, поставлена задача сохранения уникального генофонда этого поголовья, поскольку только животные истобенской породы обладают высокой устойчивостью к инфекционным заболеваниям и приспособленностью к экстремально низким температурам. Кроме того, они отличаются высокой жирномолочностью, непритязательны к условиям содержания, легко усваивают корма регионального производства, демонстрируют продуктивное долголетие и интеллект.

Хайленд Порода

Хайленд Порода была выведена в Шотландии на Северо-Шотландском нагорье и Внешних Гебридских островах. Племенное поголовье с начала ХХ века экспортировалось по всему миру, особенно в Австралию и Северную Америку. Породу выводили из двух наборов поголовья — одно первоначально чёрное, другое красноватое. Хотя начиная с конца 1800-х годов существует несколько окрасок, большинство из них обусловлено аллелями в гене MC1R (локус E) и гене PMEL или SILV (локус D).Хайленды известны как выносливая порода из-за суровой природы родного Шотландского высокогорья с большим количеством осадков и очень сильными ветрами. Хайленд успешно обосновались во многих странах с умеренным климатом, например в Центральной Европе, и в тех странах, где зимы бывают существенно холоднее, чем в Шотландии, например, в Канаде. Их шерсть считается длиннее, чем у любой другой породы коров, и даёт защиту во время холодных зим. Их способность поиска пищи позволяет им выживать в крутых горных районах. Они ощипывают и едят даже те растения, которые избегают многие другие коровы. Длинная чёлка защищает глаза от дождя и снега и помогает предотвратить глазные инфекции, распространяемые насекомыми. Шерсть состоит из двух слоёв — длинных грубых наружных волос и мягкого внутреннего подшёрстка, благодаря которому отпадает необходимость в толстом слое подкожного жира, выполняющего теплоизоляционную функцию. Кроме того, густая тёплая шерсть животных позволяет особо не заботиться о дорогостоящих коровниках и укрытиях на пастбищах.

Читайте также

Список литературы

  1. Тарчоков Т.Т. Влияние повышенного уровня кормления на рост телок и их последующую молочную продуктивность // Зоотехния. 1997. № 8. С. 23.
  2. Тамаев И.Ш., Тарчоков Т.Т. Влияние различных вариантов подбора коров на оценку быков производителей по качеству потомства // В сборнике: Научное обеспечение устойчивого развития АПК в Северо-Кавказском федеральном округе. Сборник докладов Всероссийской научно-практической конференции с международным участием. 2013. С. 516-521.
  3. Айсанов З.М., Тарчоков Т.Т. Влияние интенсивности отбора на молочную продуктивность и морфофункциональные свойства вымени коров // Вестник Донского государственного аграрного университета. 2015. № 2-1 (16). С. 54-59.
  4. Бязиев Ю.С., Тарчоков Т.Т., Карданова Ф.Х. Аминокислотный состав молока коров разных генотипов // Зоотехния. 1998. № 12. С. 24.
  5. Тарчоков Т.Т. Влияние повышенного уровня кормления на развития телок разных генотипов // Зоотехния. 1998. № 2. С. 8.
  6. Пазова М.Т., Казиев А.А., Казанчев И.А., Тлейншева М.Г., Тарчоков Т.Т., Тамаев И.Ш. Племенная ценность телок различных заводских линий черно-пестрой пароды, завезенных в КБР // В сборнике: Научное обеспечение устойчивого развития АПК в Северо-Кавказском федеральном округе Сборник докладов Всероссийской научно-практической конференции с международным участием. 2013. С. 464-468.
  7. Мишхожев В.Х., Тешев А.Ш., Урусмамбетов Х.Г., Бекаров А.Д., Мишхожев А.А., Габаев А.Х. Сельскохозяйственные машины: методические указания по выполнению лабораторных работ для студентов бакалавров по направлению 110800.62 «Агроинженерия». Рецензенты: Х.Х. Сабанчиев, Х.Л. Губжоков. Нальчик, 2014. Том Часть 1
  8. Мишхожев В.Х., Тешев А.Ш., Урусмамбетов Х.Г., Бекаров А.Д., Мишхожев А.А., Габаев А.Х. Сельскохозяйственные машины: методические указания по выполнению лабораторных работ для студентов бакалавров по направлению 110800.62 «Агроинженерия». Рецензенты: Х.Х. Сабанчиев, Х.Л. Губжоков. Нальчик, 2014. Том Часть 2
  9. Мишхожев В.Х., Тешев А.Ш., Урусмамбетов Х.Г., Бекаров А.Д., Мишхожев А.А., Габаев А.Х. Сельскохозяйственные машины: методические указания по выполнению лабораторных работ для студентов бакалавров по направлению 110800.62 «Агроинженерия». Рецензенты: Х.Х. Сабанчиев, Х.Л. Губжоков. Нальчик, 2014. Том Часть 3
  10. Мишхожев А.А., Тарчоков Т.Т. Главные качества и особенности голштинской породы скота // NovaInfo.Ru. 2016 г. № 43.
  11. Мишхожев А.А., Тарчоков Т.Т. История и перспективы развития голштинской породы скота // NovaInfo.Ru. 2016 г. № 43.

Цитировать

Мишхожев, А.А. Основные характеристики и описания некоторых пород крупнорогатого скота / А.А. Мишхожев, Т.Т. Тарчоков. — Текст : электронный // NovaInfo, 2016. — № 43. — С. 22-33. — URL: https://novainfo.ru/article/5123 (дата обращения: 16.05.2022).

Поделиться