Суданская трава – один из основных источников растительного сырья в засушливой зоне юга России

Мировой опыт показывает, что наиболее кардинальным и эффективным способом увеличения объемов производства продукции животноводства является рост продуктивности животных. Главным условием увеличения продуктивности животных является прочная и устойчивая кормовая база. Поэтому перед отраслью кормопроизводства стоит задача — создать рациональную, биологически полноценную по составу питательных веществ, стабильную по количеству и качеству, а также экономичную по себестоимости кормовую базу.

Ключевым аспектом решения этой задачи в засушливой зоне юга России должно стать широкое внедрение засухоустойчивых кормовых культур, способных при минимальных антропогенных затратах обеспечивать высокие и устойчивые урожаи. К таким высокопродуктивным культурам относится суданская трава, обладающая рядом ценных биологических и хозяйственных признаков: высокой засухоустойчивостью, универсальностью использования, неприхотливостью к условиям внешней среды и способностью к вегетативному возобновлению после скашивания, что позволяет получать 2-3 укоса зеленой массы и сена.

Суданская трава — это однолетнее, относящееся к семейству злаковых, высокорослое (до 300 см и более), хорошо облиственное растение с мочковатой, сильно разветвленной и глубоко (до 2,5 м и более) проникающей корневой системой, благодаря которой она является одной из наиболее засухоустойчивых кормовых трав [5]. Физиологические особенности плазмы клеток позволяют противостоять засухе и иметь высокую устойчивость к повышенным температурам воздуха [7]. Кроме того, длительный вегетационный период позволяет растениям использовать влагу, выпадающую в виде осадков в летне-осенний период. При этом суданская трава очень экономно расходует воду на формирование урожая, имея наименьшую по сравнению с другими культурами величину транспирационного коэффициента [3].

Суданская трава выгодно отличается от других кормовых трав тем, что при больших урожаях она дает сено высокого качества. По содержанию наиболее ценной части корма — белка сено суданки стоит на первом месте среди всех злаковых однолетних трав и уступает в этом отношении только бобовым. По содержанию безазотистых экстрактивных веществ и жира оно почти не отличается от сена однолетних кормовых трав, включая и бобовые [7].

Важной биологической особенностью суданской травы является способность отрастать после скашивания или стравливания. Отрастание является результатом деятельности мощной корневой системы, которая сохраняет свою жизнедеятельность и после среза стеблей, обеспечивая влагой и питательными элементами надземную часть растений, способствует развитию побегов. Большая часть побегов (95-98%) после первого укоса с высотой стерни 8-10 см отрастает из почек узла кущения и лишь 2-5% за счет почек пазухи нижнего междоузлия и молодых побегов, точка роста которых не была срезана при уборке [1].

В течение 2013-2015 г. г. нами изучено ряд вопросов по возделыванию суданской травы в степной засушливой зоне КБР. Исследования проводились на богарном участке кормового севооборота НПО № 2 ИСХ КБНЦ РАН. Почва — мощный и средней мощности каштановый чернозем, содержание гумуса в пахотном слое 2,8%, подвижного фосфора: 15,6-28,7 мг/кг, обменногокалия: 361-430 мг/кг (по Мачигину), карбонатов от 8 до 15%. Реакция почвы слабовыщелочная (рН 7,6-8,0). Количество среднемноголетних осадков — 435 мм. В посевах использовалась суданская трава «Широколистная — 2» (сорт местной селекции). Определена структура урожая зеленой массы по фазам развития. Изучено влияние сроков скашивания на рост, развитие, питательность и рост зеленой массы и сена суданской травы в условиях неустойчивого увлажнения.

Фенологические наблюдения показали, что рост и развитие суданской травы в разные сроки уборки проходят неодинаково. В частности, при скашивании суданки в фазе трубкования, отрастание происходит уже на 3-4 день, а в фазе цветения, только на 7-10 день. Перенесение срока скашивания на более, поздний период дает прибавку урожая в основном укосе, однако в сумме после двух укосов он снижается. Ранний срок скашивания также не дает желаемого результата вследствие низкого содержания зеленой массы в первом укосе. В сумме за два укоса наиболее высокий урожай зеленой массы получен после уборки в начале выметывания — 565, 8 ц/га.

Полученные данные свидетельствует о том, что урожай зеленой массы 1-го укоса возрастает от раннего срока скашивания к более позднему, однако темп накопления надземной массы и прирост растений в высоту при уборке в более поздние фазы развития снижаются по сравнению с ранними.

На формирование урожая суданской травы существенное влияние оказывает величина площади листовой поверхности, которая является одним из определяющих факторов фотосинтетической деятельности растений и служит показателем продуктивности посева. Кроме этого в листьях содержится значительная часть питательных веществ растений, и вес их в структуре урожая представляет интерес как показатель качества корма.

При изучении листового аппарата установлено, что ассимиляционная поверхность по фазам развития неодинакова. В начале вегетации нарастание площади листьев проходит медленно, что объясняется слабым темпом листообразования, небольшими размерами первых листьев и сравнительно малым количеством стеблей у растений.

Установлено, что между площадью листьев и урожайностью наблюдается положительная прямая связь: чем большая листовая поверхность растений сформирована, тем большая формируется биологическая урожайность. В более поздние фазы развития суданки содержание в структуре урожая, наиболее ценных в питательном отношении листьев, уменьшается, а удельный вес стеблей возрастает. Стебли быстро грубеют, увеличивается количество высохших листьев. Все это отрицательно отражается на продуктивности растений и питательности корма. Это подтверждается результатами химических анализов.

Полученные данные говорят о том, что самое высокое содержание протеина обнаружено в растениях молодого возраста в фазе от полного трубкования до выметывания. В более поздние фазы развития наблюдается не только снижение содержания протеина в корме, но и увеличение в нем клетчатки, которая оказывает отрицательное влияние на работу пищеварительного аппарата и физическое состояние животных.

Кормовая ценность зеленого корма определяется его переваримостью и концентрацией энергии. Чем выше доля клетчатки и более поздняя фаза развития растений, тем меньше перевариваемость и ниже концентрация энергии зеленого корма [2].

В современных нормах кормления одним из важнейших показателей качества зеленого корма является нормирование энергии в кормовых единицах, а показателем энергетической питательности корма является величина обменной энергии в единице натурального корма или сухого вещества. В фазу кущения сбор кормовых единиц составляет 2,5-2,7 и перевариваемого протеина — 0,31 т/га, а обеспеченность кормовой единицы переваримым протеином — 115г. (табл. 3). В фазу полного трубкования сбор кормовых единиц увеличивается до — 5,0, переваримого протеина — до 0,54 т/га, но обеспеченность кормовой единицы переваримым протеином снижается до 107 г. В фазу начала цветения в 1 кг сухого вещества содержится 0,78 кормовых единиц и 8,48% сырого протеина, а содержание клетчатки достигает 30, 79%. Это приводит к снижению переваримости корма (с 80% в фазу кущения до 60% в фазу цветения) и, как следствие, эффективности использования питательных веществ.

Для увеличения протеиновой питательности суданскую траву рекомендуют возделывать в смеси с однолетними бобовыми культурами. Многие исследователи отмечают хорошие результаты совместных посевов суданской травы с горохом, чиной и викой [4], [6]. Такие посевы к тому же являются лучшими предшественниками для последующих культур, чем чистые посевы суданки, однако, вегетационный период у этих культур значительно короче, чем суданской травы, что создает затруднения при их совместном возделывании и приводит к снижению урожая и ухудшению качества корма. Выбор бобового компонента в каждом конкретном случае зависит от местных условий. Более подходящей культурой для совместного возделывания с суданской травой с точки зрения синхронности роста, развития и наступления укосной спелости, в нашей зоне, является соя. Соя, как компонент суданки, выгодно отличается от других бобовых своими биологическими признаками (повышенные требования к теплу, умеренные требования к влаге) и морфологическими особенностями (прямостоячие и хорошо облиственные кусты). Так, у суданки основная масса листьев формируется в верхнем горизонте (обычно от 40-50 см и выше), а у сои в нижнем (до 70-80 см). Ярусность приводит к тому, что на единице поверхности почвы на урожай работает большая площадь листьев, т. е. увеличивается удельная листовая поверхность, по которой можно судить о большей или меньшей сочности листьев, их толщине, а в связи с этим о питательности зеленой массы, сроках сушки и т.д.

Эффективность суданко-соевых смесей зависит не только от соотношения компонентов, но и от способа их размещения на поле. Поэтому в наших исследованиях сравнивали продуктивность смешанных посевов при различном размещении компонентов суданки и сои.

Сравнивая продуктивность чистых посевов кукурузы и суданской травы со смешанными посевами этих культур с соей, следует отметить, что по урожаю зеленой массы одновидовые посевы превосходят смеси, но по сбору протеина уступают им, что имеет большое значение при использовании смесей на силос.

На посевах по схеме: два рядка суданской травы + один рядок сои с каждого гектара было получено на 100-150 килограммов переваримого протеина больше, чем с чистых посевов суданки. При уборке таких смесей обеспечивалось равномерное смешивание компонентов.

На основании полученных данных можно заключить, что для получения сбалансированного корма по энергии и протеину более эффективны раздельнорядковые посевы суданской травы с соей. Таким образом, суданка наровне с кукурузой может стать одной из основных кормовых культур, возделываемых в смеси с однолетними бобовыми в засушливой зоне Кабардино-Балкарской республике, так как бинарные посевы ее с соей могут способствовать повышению продуктивности использования пашни за счет увеличения и стабилизирования питательных свойств зеленого корма, полученного из такой смеси.

В настоящее время из за высоких цен на удобрение, горюче- смазочные материалы, новую технику и запасные части в хозяйствах республики происходит значительное сокращение посевных площадей кормовых культур в общем и суданской травы, в частности.

В сложившихся условиях продолжающегося диспаритета цен освоение и внедрение специального технологического приема возделывания суданской травы с соей позволит добиться снижения издержек и увеличения производства высококачественного корма.