Оценка формирования товарного ассортимента коммерческой организации

№98-1,

экономические науки

Современные условия хозяйствования требуют от предприятий оперативного реагирования на изменение спроса, подчинения реализуемого ассортимента потребностям рынка. В связи с этим возникает ряд проблем, которые требуют решения комплекса задач, основной среди которых является формирование оптимального ассортимента товаров.

Похожие материалы

Важную роль при формировании товарного ассортимента товаров в коммерческой организации играет оценка перечня товаров.

Для более детального исследования ассортимента продовольственных товаров и вино-водочных изделий в коммерческой организации необходимо провести АВС, XYZ и совмещенный анализ.

АВС — анализ позволит определить наиболее приоритетные позиции в ассортименте, выделить аутсайдеров продаж и показать базовый ассортимент коммерческой организации. АВС-анализ по обороту — это ранжирование ассортимента по товарообороту.

Проведем анализ ассортимента коммерческой организации, ранжируя его по степени важности для продаж. АВС-анализ продукции организации представлен в табл. 1.

Таблица 1. АВС-анализ ассортимента коммерческой организации*

№ п/п

Товарная категория

Оборот за год, тыс. руб.

Доля в обороте, %

Доля в обороте с накопительным итогом, %

Группа

1

Мясные и колбасные изделия

6879,41

24,67

24,67

А

2

Вино — водочные изделия

5892,21

21,13

45,81

А

3

Хлебобулочные изделия

5290,24

18,97

64,78

А

4

Безалкогольные напитки

3321,05

11,91

76,70

А

5

Молочно-масляная продукция

2412,5

8,65

85,35

В

6

Плоды и овощи

1576,52

5,65

91,00

В

7

Бакалея

1298,04

4,66

95,66

С

8

Яичные изделия

1 210,30

4,34

100,00

С

9

Итого

27880,27

100,00

-

-

* Данные взяты из статистических отчетов

На основе данных табл. 1 можно сделать вывод, что максимальную прибыль приносят такие товарные группы, как мясные и колбасные изделия, вино — водочные изделия, хлебобулочные изделия, безалкогольные напитки. Хорошие продажи обеспечивают такие товарные группы, как молочно-масляная продукция, плоды и овощи. Наименее важные товарные группы для магазина составляют: бакалея и яичные изделия.

Анализируя ассортимент, разрабатывая направления его формирования нельзя просто устранить из ассортимента товары, которые имеют наихудшие продажи, не проверив их на принадлежность к таким группам товаров, как привлекающие и необходимые. Особое внимание, по мнению экспертов, стоит уделять категории привлекающих товаров, поскольку они приносят организации наибольшую прибыль.

Также, для оценки формирования товарного ассортимента необходимо провести анализ стабильности продаж, т. е. необходимо провести XYZ-анализ. Объект анализа — продовольственные товары и вино-водочных изделия. Анализ фактического ассортимента коммерческой организации на основе XYZ-анализа представлен в табл. 2.

Таблица 2. Анализ ассортимента коммерческой организации на основе XYZ-анализа

№ п/п

Товарная позиция

Оборот за I кв., тыс. руб.

Оборот за II кв., тыс. руб.

Оборот за III кв., тыс. руб.

Оборот за IV кв., тыс. руб.

Оборот за год, тыс.

руб.

Среднее значение

Значение подкоренного выражения

Коэффициент относительной вариации, %

Группа

1

Мясные и колбасные изделия

1718,81

1720,78

1710,21

1729,61

6879,41

1719,853

6,89

0,40

Х

2

Вино — водочные изделия

1473,05

1383,23

1455,21

1580,72

5892,21

1473,053

70,74

4,80

Х

3

Хлебобулочные изделия

1304,34

1329,34

1316,22

1340,34

5290,24

1322,56

13,55

1,02

Х

4

Безалкогольные напитки

820,23

835,28

829,32

836,22

3321,05

830,2625

6,37

0,77

Х

5

Молочно-масляная продукция

604,72

603,64

598,65

605,47

2412,5

603,125

2,66

0,44

Х

6

Плоды и овощи

393,1

392,45

396,45

394,52

1576,52

394,13

2,35

0,60

Х

7

Бакалея

325,4

326,24

319,39

327,01

1298,04

324,51

3,00

0,93

Х

8

Яичные изделия

300,52

301,23

304,19

304,36

1 210,30

302,575

1,72

0,57

Х

Анализ данных таблицы 2 свидетельствуют о том, что все товарные группы подлежат к категории X это товары, которые характеризуются, как пользующиеся постоянным спросом, стабильностью продаж и как следствие — высокими возможностями прогноза продаж. Коэффициент вариации не превышает 10%, это означает, что колебания спроса незначительны, спрос на эти товарные группы устойчив, следовательно, можно по этим товарам сформировать основной торговый ассортимент организации.

Для того чтобы выявить направления в формировании товарного ассортимента, для коммерческой организации необходимо провести совмещенный АВС и XYZ — анализ.

Таблица 3. Совмещенный АВС и XYZ-анализ ассортимента

№ п/п

Товарная группа

Оборот за год, тыс. руб.

Доля в обороте, %

Коэффициент относительной вариации, %

Группа

1

Мясные и колбасные изделия

6879,41

24,67

0,40

А

Х

2

Вино — водочные изделия

5892,21

21,13

4,80

А

Х

3

Хлебобулочные изделия

5290,24

18,97

1,02

А

Х

4

Безалкогольные напитки

3321,05

11,91

0,77

А

Х

5

Молочно-масляная продукция

2412,5

8,65

0,44

В

Х

6

Плоды и овощи

1576,52

5,65

0,60

В

Х

7

Бакалея

1298,04

4,66

0,93

С

Х

8

Яичные изделия

1 210,30

4,34

0,57

С

Х

Итого

27880,27

100,00

-

-

-

На основе данных табл. 3 можно сделать вывод, о том, что все товарные группы важны, у всех товаров довольно стабильные продажи, для всех имеется высокая степень надежности прогноза, а вследствие и стабильность потребления.

Результаты совмещенного анализа ассортимента позволяют сделать следующие выводы:

  • мясные и колбасные изделия, вино — водочные изделия, хлебобулочные изделия, а также безалкогольные напитки имеют высокий оборот и стабильный спрос, приносят большой вклад в финансовые результаты, по данным группам товаров менеджеры ООО «Алеевское торговое предприятие» имеют возможность прогнозировать их продажи.
  • В группу BХ входят молочно-масляная продукция, плоды и овощи со средним оборотом и высокой стабильностью спроса. Важно, чтобы данная группа товаров присутствовала в ассортиментном перечне с целью осуществления бесперебойной деятельности организации и удовлетворения потребностей покупателей.
  • В группу СХ входят такие товарные группы как бакалея и яичные изделия, они также надёжны и пользуются спросом, только приносят низкий вклад в финансовые результаты, но у них также присутствует высокая степень прогноза.

Для того, что подвести итоги по проведенным исследованиям, необходимо сформировать матрицу совмещенного анализа (рис. 1).

Матрица свидетельствует о том, что необходимо оптимизировать формирование торгового ассортимента организации, с целью стабильных продаж, приносящих больший вклад в финансовые результаты.

Анализ показал, что все товары пользуются стабильным спросом, и приносят определенный процент в долю товарооборота, зачастую достаточно высокий. Играют важную роль в товарообороте организации мясные и колбасные изделия, а также винно-водочные и хлебобулочные изделия, на них стоит обратить внимание и формировать ассортимент исходя из предпочтений выбора марок по этим группам.

Матрица совмещенного анализа торгового ассортимента
Рисунок 1. Матрица совмещенного анализа торгового ассортимента

Таким образом, проведя оценку организации формирования товарного ассортимента коммерческой организации, можно отметить тенденцию развития и совершенствования товарного ассортимента данной организации.

Список литературы

  1. Баутов А.Н. Формирование и расчет оптимального ассортимента при случайном спросе // Маркетинг в России и за рубежом, С. 18-32. – 2003. – №3.
  2. Золотова, Е. В. Повышение конкурентоспособности предпринимательских структур с использованием мотивационного механизма: монография / Е. В. Золотова, С. А. Шапиро.// [Текст]: М.-Берлин: Директ-Мелиа, 2016. – 115 с.
  3. Чернов, В. А. Экономический анализ: торговля, общественное питание, туристический бизнес [Текст]: учебное пособие для студ. эконом. вузов и спец.; рек. УМЦ / Чернов В. А. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: ЮНИТИ-Дана, 2012. - 639 с.