В целях реализации государственной экономической политики в области обеспечения продовольственной безопасности Российской Федерации, направленной на надежное обеспечение населения страны продуктами питания, развитие отечественного агропромышленного и рыбохозяйственного комплексов, оперативное реагирование на внутренние и внешние угрозы стабильности продовольственного рынка, эффективное участие в международном сотрудничестве в сфере продовольственной безопасности принят Указ Президента РФ от 30 января 2010 г. N 120"Об утверждении Доктрины продовольственной безопасности Российской Федерации".
Для реализации положений продовольственной безопасности Российской Федерации разработан и утвержден план мероприятий Правительством Российской Федерации.
В настоящей Доктрине развиваются положения Стратегии национальной безопасности Российской Федерации до 2020 года, утвержденной Указом Президента Российской Федерации от 12 мая 2009 г. N 537, касающиеся продовольственной безопасности Российской Федерации.
В Доктрине учитываются рекомендации Организации Объединенных Наций по предельной доле импорта и запасов продовольственных ресурсов, а также определяются основные понятия, используемые в сфере обеспечения продовольственной безопасности.
На основе Доктрины и в Республике Башкортостан разработаны нормативные правовые акты в сфере обеспечения продовольственной безопасности, развития агропромышленного и рыбохозяйственного комплексов.
Год назад Россия ввела ответные экономические санкции, в результате которых в нашу страну запрещен импорт мяса, рыбы, молочной продукции, круп, овощей и фруктов из Евросоюза, США, Канады, Австралии и Норвегии. По словам министра сельского хозяйства Республики Башкортостан Николая Коваленко, местные аграрии способны насытить рынок говядиной, свининой, бараниной, кониной, мясом птиц, а также молоком и молочной продукцией, овощами. Кроме того, есть хорошая перспектива увеличить производство и выйти на рынки других регионов.
В показателях продовольственной безопасности Российской Федерации и критерии их оценки рассмотрим сферу производства и национальной конкурентоспособности: положительные примеры имеются – в частности, Башкирский птицеводческий комплекс им.М.Гафури поставляет мясо индейки практически во все регионы России, а в скором времени этот деликатес смогут по достоинству оценить в Объединенных Арабских Эмиратах. Компания «Башкирские травы» заключила договора на поставку своей продукции в федеральные торговые сети. Во многие регионы страны, а также в Казахстан поставляются сыры, производственные в Белебее. Самый известный экспортируемый продукт - это, конечно же, башкирский мед. На его основе производится более 200 видов продукции, подобных которому в мире нет.
Исходя из стратегий Доктрины, необходимо вовремя увидеть и предотвратить риски и угрозы обеспечения продовольственной безопасности Российской Федерации.
Например, в республике в ряде районов наблюдается увеличение посевных площадей под кормовые культуры, хотя нет роста поголовья. Посевные площади в республике необходимо засевать высокодоходными сельскохозяйственными культурами. По нормам,5-8% от имеющихся запасов семян должно быть элитой.
Необходимо продолжить работу по модернизации материально- технической базы хозяйств. Важно придать начинающим фермерам новые качества роста, например, в рамках программы «500 ферм», раскрыть потенциал мелкотоварного производства.
Одним из Основных направлений государственной экономической политики в сфере обеспечения продовольственной безопасности Российской Федерации является обращение внимания на осуществление мер, направленных на снижение уровня бедности, обеспечение приоритетной поддержки наиболее нуждающихся слоев населения.
И здесь можно говорить о понятии мультипликативного эффекта, так как на участке организации социального массового питания сочетаются три из четырех приоритетных для развития нашей страны направлений – Национальные проекты «Здравоохранение», «Образование» и «Развитие агропромышленного комплекса».
Немаловажную роль играет и тот факт, что социальное питание сохранило свою значимость как рычаг выравнивания социального расслоения населения, и оно должно гарантировать доступность пищевых ресурсов и их распределение на условиях льготности при осуществлении поддержки граждан с низкими доходами. Это включает в себя предоставление всех видов льготного и бесплатного питания в учреждениях образования и социальной защиты.
Меры и механизмы, обеспечивающие продовольственную безопасность, должны быть направлены на надежное предотвращение внутренних и внешних угроз продовольственной безопасности и должны разрабатываться одновременно с государственными прогнозами социально-экономического развития страны.
С точки зрения экономики, именно качество товара влияет на его успех на рынке, делает его конкурентоспособным. И лишь в 2014 году был утвержден новый, российский, Знак качества – наличие его на упаковке гарантирует, что товар соответствует самым высоким требованиям.
В нашей республике есть свой знак качества, который предназначен для маркировки пищевых продуктов - это бренд «Продукт Башкортостана». Проект стартовал в 2013 году и полный список товаров, получивших право на эту маркировку, размещен на официальном сайте productrb.ru.